健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 面包材料 | 高筋面粉250g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 牛奶120g相克食物 |
| 白糖30g相克食物 | 酵母4g |
| 黄油20g | 奶黄馅儿材料 |
| 澄粉25g | 低粉25g |
| 牛奶60g相克食物 | 淡奶油40g |
| 白糖60g相克食物 | 黄油30g |
| 鸡蛋2个相克食物 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 全蛋液（刷表面）适量 | 盐（加面包里）2g |
奶黄餐包的做法
1.成品图来一张。
2.准备奶黄馅儿材料：鸡蛋2个，牛奶60g，白糖60g，淡奶油40g，黄油30g，低粉澄粉各25g。
3.鸡蛋打散加入牛奶淡奶油白糖搅匀。
4.搅匀后的状态。
5.筛入低粉。
6.拌匀后的还有面粉结，可以慢慢按压搅匀，也可以用漏网过筛。
7.过筛后更细腻，口感更好。
8.加入软化的黄油。
9.锅中水煮开，隔水加热，不停搅拌避免结块。
10.慢慢地就干了成团了。
11.盛出晾凉后放去冰箱冷藏待用。
12.现在来做面包。除黄油外的其他材料放进面包桶，先牛奶鸡蛋，后高粉，白糖和盐放角落对角放，酵母放中间。
13.启动和面半小时。
14.和好后的面团加入软化的黄油继续启动面包机揉半小时。
15.揉好的面团达到出膜状态即可。继续放在面包机中静静地发酵到原来的2.5倍大，用手指沾面粉按下去不回缩即可。（这部忘拍了）
16.发到2.5倍大的面团继续启动面包机揉几分钟，相当于给面团排气。然后取出分成均匀的十个小球，盖保鲜膜松弛20分钟。
17.趁着面团松弛期间，从冰箱里取出奶黄馅儿，同样分成十个，搓圆待用。（不想搓的可以等包的时候用小勺子挖也行。）
18.松弛好的面团放手心里压扁，放入馅儿，收口的时候捏紧以免烤的时候散开，搓圆。
19.把剩下的全部包入奶黄馅儿。
20.放入烤箱，碗里倒热水放下面，盖上烤箱等面团再次发到原来的1.5倍大。（这里烤箱什么都不用做，不加热，利用热水的温度发酵即可。）
21.发好的面团取出，表面刷一层蛋液。（这个时候取出烤箱里的碗，烤箱上下管预热160度）
22.撒些黑芝麻或白芝麻在表面。
23.送入预热好的烤箱，上下火160℃烤20分钟表面上色即可。（时间温度仅供参考，具体时间温度根据个人烤箱脾气调整）
24.面包烤好，出炉稍微晾凉。
25.即可食用。
26.内部图。
27.很好吃。
