健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
紫薯2个相克食物 | 冰糖1块相克食物 |
水适量 | 面粉适量 |
白醋少许相克食物 |
紫薯粥的做法
1.紫薯切块备用
2.冰糖一块备用
3.冰糖、紫薯一起放锅里,加水烧开,烧开之后,颜色是绿色的,不要害怕。紫薯中含紫色素、绿原酸,紫色素是可溶性的食用色素,绿原酸溶于水后PH增大,紫色素由紫色变为蓝绿色
4.开锅5分钟,用普通面粉和成面糊倒入锅中,喜欢喝浓稠的就多和点面糊
5.倒入面糊烧开即可,想要颜色漂亮一些,就加点白醋,瞬间就变紫色了